中安在線、中安新聞客戶端訊 春風十里茶飄香，又是一年采茶忙。
清明節臨近，各名茶產地陸續開采春茶。在中國茶文化中占據重要位置的安徽，也進入春茶上市的旺季。
地處安徽西部大別山中心，金寨擁有1700余年的茶葉種植生產歷史，是全國的老茶區之一，中國十大名茶“六安瓜片”和安徽歷史名茶“金寨黃大茶”的原產地、核心區、主產區。
隨著氣溫回暖，金寨縣22.8萬畝茶園競相吐露新綠。日前，記者走訪該縣多處茶園發現，不少茶農已陸續采摘春茶，采摘依舊以人工采摘為主。
一片葉子富一方百姓
日前，在金寨縣花石鄉的一座茶園里，數十名村民背著茶簍靈活穿梭在一排排茶壟中，熟練地采摘明前茶，用勤勞的身影描繪出一幅美麗的鄉村圖景。
“往年，節前茶葉收購價較高，節后就會少很多，我們都想趕在節前多采一點。”現場一位采茶工人告訴記者，白天在茶園采茶賺錢，晚上回去還能照顧家人，一舉兩得。
山上忙著采摘鮮茶，山腳忙著鮮茶加工。不少茶葉加工廠正開足馬力生產，及時對接茶農，搶“鮮”上市。
4月1日晚8點，露雨春茶葉公司燈火通明，從村民手中收購的3000多公斤的鮮葉陸續到達，張師傅帶著工人們開始忙碌起來，一直到第二天上午。
六安瓜片加工手法獨特，技術精湛，原料要求極其考究，需取大小和嫩度一致的單片鮮葉，用手工炒制而成，分炒生鍋、炒熟鍋、拉毛火、拉小火、拉老火多道工序。
幾十年的炒茶經驗，張師傅能夠根據茶葉的變化，隨時調整溫度、手法和力度。“鮮葉不能存放太久，不然會起紅點，影響品質。”張師傅一邊向記者介紹，一邊用手抓了一把鮮嫩茶葉拋入鍋中，邊炒邊拍，讓茶葉在鍋中不停翻轉。
在距離露雨春茶葉公司70公里外的大灣村，因氣候條件、種植環境等有所差異，這里部分春茶的采摘時間相對較晚，但蝠牌茶廠的工人們也沒閑著。記者趕到時，公司負責人范昌生正帶領工人們做好加工場地環境清潔和茶葉加工設備維修保養，為即將到來的采摘旺季作準備。
“去年旺季時，我們雇傭了當地四十多名農戶去采茶。”范昌生說，去年茶季收購六安瓜片鮮葉15萬余斤，實現茶農增收420余萬元。由于當地春茶產量比較穩定，他預計今年的鮮葉收購量和去年差不多。
對村民來說，采摘的鮮草及時銷售變現，才是一份穩穩的幸福。記者了解到，蝠牌茶廠引入“公司+農戶+基地”模式，已有效解決了茶葉加工銷售的難題。除了春茶，范昌生還組織村民開發、采摘夏秋茶，夏秋茶制成的紅茶和黃大茶出口非洲，給企業和茶農又增加了一份收入。
一片葉子激活旅游新業態
春茶采摘時，也是郊游踏青時。名優綠茶產區，往往也是風光勝地。
一場陣雨過后，記者走進六安西茶谷主題公園，只見谷里云霧繚繞，山、水、茶交相輝映，宛如仙境。
六安西茶谷主題公園位于響洪甸水庫上游西岸，是六安瓜片的核心產區。2015年，當地政府對茶園周邊的基礎設施進行了完善，在茶園里進行微改造提升，修建親水步道、登山步道、休閑廊閣、網紅吊橋。如今，這里已經成為全縣乃至全省一個重要的茶旅融合目的地，實現了生態價值和經濟價值的高效統一。
“這里的年接待游客超20萬人次。”油坊店鄉面沖村工作人員介紹，目前采摘園每天的接待量在50人左右，會開展多種體驗式、互動式的采茶品茶活動。下一步，將結合和美鄉村精品示范村建設，在茶谷里增加體驗性、消費性項目，延長游客體驗時間；此外，進一步引導群眾利用閑置房屋，開展“一宅兩院”、農家小院建設，促進更豐富的業態“發育”，帶動農民與村集體增收致富。
采春茶、賞春光、游春景……近年來，金寨緊抓和美鄉村精品示范村建設機遇，積極探尋茶旅融合的鄉村振興之路，如今正形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動”的融合發展格局，實現了茶園變公園，茶區變景區，茶山變金山。未來，我們也期待更多和美鄉村解鎖各種旅游“新玩法”，為鄉村振興注入新動能。（記者 史睿雯）
