5月11日，記者從市人社部門獲悉，為全面落實“新徽菜·名徽廚”暖民心行動，近日，我市全面啟動2023年徽菜師傅技能培訓。
今年，我市將開展徽菜師傅技能培訓1400人次，新增徽菜師傅1000人，構建技能培訓有平臺、創業街區有人氣、名廚名店有特色的餐飲產業格局。為進一步豐富培訓內容，提升徽菜師傅職業技能水平，今年，我市將在去年的含山縣羊蝎子火鍋、含山老鵝湯、和縣炸牛肉、當涂大肉面、雨山區滋補養生老鴨煲等5個徽菜師傅培訓項目基礎上，新開發和縣“香泉羊肉面”、當涂縣“太平賀雞”、花山區“濮塘魚頭魚面”、雨山區“采石灌湯鍋貼”、博望區“薛津餛飩”5個特色徽菜品種，實現徽菜師傅培訓縣區全覆蓋。
哪些人可參加此項培訓？據介紹，我市徽菜師傅技能培訓面向脫貧人口及防止返貧監測對象、城鎮失業人員等重點就業群體和靈活就業勞動者。目前，我市承擔徽菜師傅技能培訓的培訓機構共有9家，分別是當涂經貿學校、當涂縣餐飲烹飪行業協會、毛一廚羊蝎子火鍋店、同心職業培訓學校、馬鞍山市詩城美食文化協會、馬鞍山市塞瑞斯職業技能培訓學校、馬鞍山市心一職業培訓學校、馬鞍山市餐飲烹飪行業協會、馬鞍山博瑞職業培訓學校。相關人員想要報名參加培訓，可聯系培訓機構或當地人社部門進行登記。每期徽菜師傅技能培訓班的培訓時長均為40課時。學員培訓免費，政府部門將按每人800元的補貼標準發放給培訓機構。
市人社局相關負責人表示，下一步，市人社部門將著力推進“新徽菜·名徽廚”暖民心行動，深入開展徽菜師傅技能培訓，培育更多徽菜技能人才，傳承徽菜文化，讓徽菜美食更好地走進千家萬戶。
記者 廖嵐鈞 通訊員 仰凱
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吳曲波 審核：王小明 審簽：秦俊
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