7月31日上午，央視《走進鄉村看小康》節目走進當涂縣大隴鎮南柘村，直播小龍蝦生態養殖、市場熱銷的場景，講述村民養蝦奔小康的故事，節目時長40分鐘，當晚的《新聞聯播》摘要播出，時長17秒。晚上21點，CCTV-17農業農村頻道《中國三農報道》欄目以《“舌尖上的夏天”——安徽當涂：生態養殖新模式助力小龍蝦提質提價》為題，報道了該縣大隴鎮南柘村通過探索推廣生態養殖綠色模式，提高小龍蝦品質，帶動農戶增收創收。
央視《走進鄉村看小康》節目中介紹，在南柘村附近的南圩，有一片七千多畝的水面，這些水面被分割成許多小塊，每一塊有三四個足球場那么大，每塊水面生活著數萬只小龍蝦。每年5—7月，是小龍蝦的捕撈季，現在，當地最后一批小龍蝦正在抓緊捕撈，雖然到了捕撈的末季，但產量依然喜人，一塊三四十畝的水面，一天還可以捕撈一兩百斤小龍蝦。其實，晚上市也有很多好處，錯過上市高峰，龍蝦生長周期長了，個頭也更大、肉質也更好、價格可以賣得更高。捕撈上來的小龍蝦根據重量進行分類，分5-7錢、7-9錢、一兩、一兩二以上四個等級，達到一兩二的稱為“炮頭”，蝦農們把“炮頭”單獨包裝，加上冰塊，乘坐飛機、高鐵，銷往各地，供應高端市場。市場價一盒450元左右，一只“炮頭”可以賣到15元，農民收益大大提升。
節目中還介紹，這里的龍蝦養得好，是因為采取生態養殖模式，每畝養殖數量嚴格控制在4000—5000只，密度是其他地方的一半，有了更多的活動空間，龍蝦自然長得更好。養殖戶每天給小龍蝦投喂玉米等高蛋白谷物，還有魚粉等環保顆粒飼料，提高蛋白質攝入，小龍蝦肉質更鮮、更美、更Q彈。蝦田里種植了許多水草，最多的是伊樂藻，它們能凈化水質，降低水溫，為小龍蝦藏身做好掩護，而且翻曬后滋生的微生物還可以當做蝦寶寶的美味。小龍蝦捕上來之后，除了預留少部分水田孵化蝦苗之外，其余的蝦田，可以套種一季水稻，稻蝦共作，避免了使用農藥化肥，因此稻米質量也是綠色無公害。通過稻蝦共作，一畝水田的年效益可以達到5000多元，提高近3000元。
記者 吳黎明 通訊員 王沅霞
