新華網合肥2月18日電（記者王菲 曹力）共歡新故歲，迎送一宵中。春節，是中華民族最隆重的傳統節日，也是中華文化傳承和展示的重要載體。新春佳節，人們辭舊迎新、納福祈年，各地都會舉行形式豐富多彩的慶祝活動，在漫長的歷史長河中，各地都形成了各具特色的春節習俗，不斷豐富著春節的文化內涵。春節習俗展現人們對美好和諧生活的期望，充滿了情感之美、藝術與智慧之美，凝聚著中華傳統文化的鄉愁記憶。
安徽省黃山市歙縣北岸鎮傳承800多年的民俗瞻淇魚燈熱鬧上演，把對新年的美好祝愿送到千家萬戶。（歙縣宣傳部供圖 吳建平 攝）
瞻淇魚燈起源于南宋，形似鯉魚，寓意年年有余。手工制作的瞻淇魚燈形狀精巧、畫工精美，晚上的巡游活動更是熱鬧非凡，獨具地方特色。夜幕降臨，鼓點響起來，大魚燈雄壯、小魚燈靈活，栩栩如生。瞻淇魚燈隊伍在古村里走街串巷，穿梭“游”動、轉圈、翻滾、魚躍龍門……魚燈隊伍每到一戶人家門口都會放慢腳步，送上新年的美好祝福。家家戶戶則在門口自發燃放爆竹，祈愿新的一年一帆風順、年年有余。
在涇縣涇川鎮古壩村，村民正在手工制作涇縣灌芯糖。新華社記者曹力 攝
在安徽省宣城市涇縣涇川鎮古壩村沈先時食品加工廠，村民正在手工制作涇縣灌芯糖。涇縣灌芯糖作為當地的特色小吃，是很多家庭的必備年貨之一，因其獨特的外形和口感，成為甜蜜與幸福的象征。
在涇縣涇川鎮古壩村，村民正在手工制作涇縣灌芯糖。新華社記者曹力 攝
據涇縣灌芯糖制作技藝縣級非遺代表性傳承人沈剛介紹，涇縣灌芯糖作為一種純手工食品，制作工序繁多，從麥芽制備到煮米、蒸煮糖化、瀝渣、煎糖、裝鍋，再到拉糖、灌芯、成型等，有數十道工序。
在涇縣涇川鎮古壩村，村民正在手工制作涇縣灌芯糖。新華社記者曹力 攝
手指粗細的涇縣灌芯糖，里面卷滿了芝麻，咬上一口濃香四溢，甜甜蜜蜜。“時至今日，我們依然堅持用當地的青檀樹枝為柴，農家土灶手工熬制，不僅是為了將祖輩的技藝傳承好，更是為了留住人們記憶中的味道，延續甜甜的年味。”沈剛說。
安徽省合肥市肥東縣橋頭集鎮竹塘社區村民手工制作掛面圓子。新華社記者王菲攝
合肥市肥東縣橋頭集鎮竹塘社區的手工掛面有著百年傳承歷史。以竹塘掛面作為主料的掛面圓子，是肥東人逢年過節、紅白喜事餐桌上必備的一道主食，寓意長長久久，團團圓圓。每年春節，當地家家戶戶手工制作掛面圓子、炸圓子，鄰里互送共嘗掛面圓子，在濃郁的掛面圓子香味里，社區逐漸熱鬧起來，年味更濃。
