六安法式鵝肝火了，掀起了一場安徽“農業大摸底”。一時間，全椒碧根果、宿州伏特加、旌德靈芝、阜陽番茄、皖北牛肉紛紛“浮出水面”，讓很多人驚訝之余又驚喜。
江淮大地，物產豐富，這真的不是說說而已。
“糧食產量830.16億斤，再創新高”“新認定長三角綠色農產品生產加工供應示范基地100個，綠色食品全產業鏈產值1.2萬億元”……在今年安徽省兩會上，省政府工作報告中2023年的多個數據，透露著這個農業大省的非凡實力。
今年如何繼續挖掘“農業寶藏”，給人們帶來更多驚喜？安徽省政府工作報告給出了答案，也引發了人大代表們的紛紛熱議。
六安霍邱法式鵝肝。沈士剛攝
做好增值大文章，“六安法式鵝肝”未來將更好吃、更好買
原產于法國西南部朗德縣的朗德鵝，是世界上著名的鵝肝專用品種，也是六安養殖的主要品種。
“養殖朗德鵝，鵝肝1公斤能賣180元，價格是普通鵝肉的十幾倍，未來如果能做好深加工，不但消費者購買品嘗更方便，還能帶動更多人增收致富。”1月24日，省人大代表、六安龍翔美食王禽業有限公司董事長胡建遠在接受記者采訪時說。
胡建遠介紹，2023年，六安市霍邱縣鵝肥肝產量占全國的三分之一以上，一產產值13億元，綜合產值17.1億元，已成為助推六安市鄉村全面振興的重要產業。
今年的安徽省政府工作報告中，對于2024年重點工作，胡建遠特別關注“做好‘糧頭食尾’‘畜頭肉尾’‘農頭工尾’增值大文章”“深化農產品加工業跨越提升行動”。同時，他帶來了關于支持六安市加快推進鵝產業高質量發展的議案。
朗德鵝。霍邱縣委宣傳部供圖
圍繞朗德鵝品種的選育復壯、精深加工水平不高等問題，胡建遠建議相關部門協調科研院所開展相關工作，推動鵝產業全產業鏈開發、全價值鏈提升，同時加大對該產業發展的財政金融支持力度。
同樣來自六安的安徽省人大代表湯翠琳，是一名從事農業電商的年輕大學生。
“賣掉的叫賺錢，賣不掉的都是成本。我們要生產出好的產品，也要高質高效低成本地將產品賣向市場，讓全國乃至全世界的客戶去消費。”此次省兩會，圍繞“農村直播電商”，湯翠琳建議加大對農村電商的扶持，支持重點企業打造產業鏈供應鏈，圍繞特色產業重點發力，并積極對接長三角的直播達人和“網紅”。
綠色食品迎風口，科技強“芯”讓阜陽番茄更紅火
很多阜陽本地人都不知道，有一款本地產的番茄，盡管每斤價格接近16元，可在長三角大城市仍然供不應求。
“以前不少西紅柿品種，為了耐保存、耐運輸就放棄了口感。伴隨消費升級，怎么實現從‘吃得飽’到‘吃得好’？2018年，我們開始鮮食番茄的研發種植，目前國內外都有合作的科研團隊。”安徽省人大代表、安徽瓦大現代農業科技有限公司董事長呂彬介紹說。
大棚內，工人正在采摘番茄。瓦大公司供圖
近年來，伴隨著長三角一體化，個頭不大、酸甜可口的阜陽番茄“瓦大1號”，逐漸打開了長三角市場，2023年銷售額突破2億元。
阜陽番茄的名氣逐漸響亮，但如何在保證品質的情況下擴大生產規模，還有很多工作要做。今年的安徽省十四屆人大二次會議上，呂彬就帶來了關于加強安徽省農業種質資源保護與利用的建議。
“農業種質資源是現代農業的‘芯片’，今年省政府工作報告提出‘推進十大千億級綠色食品產業全產業鏈發展’，就需要更加重視種質資源的保護利用。”呂彬建議安徽完善保護體系，提升保護精準度，推動種業科技自立自強，同時設立省及地方專項資金，構建多層次收集保護、多元化開發利用、多渠道政策支持的種質資源保護利用新格局。
臨泉“中原牧場第六養殖小區”內，肉牛正在吃飼草。人民網記者 陳若天攝
肉牛產業振興，皖北牛肉值得更多期待
今年的安徽省政府工作報告，在2024年重點工作中，提出“深入實施‘秸稈變肉’暨肉牛振興計劃，構建肉牛良種繁育體系，力爭肉牛飼養量達200萬頭”，引起很多來自皖北的省人大代表的關注和熱議。
2023年，安徽啟動實施的“秸稈變肉”暨肉牛振興計劃，喚起了很多人對皖北牛肉的味蕾記憶，其中就包括著名相聲演員牛群代言的蒙城特產“五洲牛肉干”。
在安徽打出第一個全國知名的牛肉制品，蒙城縣的肉牛產業有著曾經的輝煌。如今，隨著安徽省“秸稈變肉”暨肉牛振興計劃的實施，蒙城肉牛產業迎來快速發展的“新風口”。
蒙城一牛肉制品企業內，工人正在制作牛肉串。人民網記者 王曉飛攝
“下一步，蒙城將鉚足干勁、乘勢而上，加快肉牛產業全產業鏈發展，力爭飼養量到2024年底達到15萬頭以上，到2025年底達到20萬頭，努力實現肉牛全產業鏈百億級產值的目標。”省人大代表，亳州市人大常委會副主任、蒙城縣委書記孔祥永說。
此次省兩會，省人大代表，阜陽市臨泉縣滑集鎮黨委委員、南楊小莊村黨支部書記馬具廣，圍繞支持皖北肉牛高質量發展也提出了不少建議。
“在調研中，我們發現地方在發展肉牛產業時，會遇到農業設施用地總量不足、良種繁育體系不健全、糞污資源化利用壓力增大等問題。”對此，馬具廣建議，對養殖大縣在設施農業用地進出平衡指標方面給予重點保障，從省級層面對良種繁育統籌布局，并建立對養殖大縣的糞污資源化利用激勵補助機制。
為實現畜牧業的可持續發展，省人大代表、阜陽律師協會會長韋東等提出了關于制定《安徽省畜牧條例》的議案，通過立法為人民群眾提供更加安全、健康、優質的畜產品。
