新華網合肥12月6日電（李東標）肥沃的田野上，多臺灌溉機械開足馬力，噴灑出一條長長的“水龍”；溫室棚內，成群的甲魚在水中游動覓食；稻米生產車間里，顆粒飽滿的糯米從色選機中精準分離……初冬時節，走進位于淮河流域的傳統農業大縣安徽省蚌埠市懷遠縣，從田野到車間，處處呈現出一派繁忙的景象。
近年來，懷遠縣大力實施鄉村振興戰略，全力做好“糧頭食尾”“農頭工尾”增值文章，促進農業高質高效、鄉村宜居宜業，推動鄉村全面振興，一幅宜居宜業和美鄉村新圖景躍然眼前。
懷遠縣白蓮坡鎮新莊村美景。新華網發
養殖生態甲魚闖出致富新路
冬日的懷遠縣白蓮坡鎮，寒意漸濃，而甲魚溫棚內卻是熱氣騰騰的景象，嘩嘩的流水聲在養殖池里回響。
“養殖甲魚是個精細活，為了確保甲魚生長，我們的溫棚內常年保持著適宜甲魚生長的溫度，每個棚都安排了養殖員精心照料，努力實現效益最大化。”安徽省黃淮甲魚良種繁育有限公司管理負責人李建玉介紹。
在距離不遠的黃懷甲魚生鮮供應鏈基地，工作人員處理完甲魚后，交由全自動控溫設備去除甲魚表皮，再經過機器分割，甲魚被保鮮鎖鮮，無菌包裝，進入冷藏庫房，最后被送上消費者的餐桌。
白蓮坡鎮甲魚養殖基地。新華網李東標 攝
“我們利用先進的甲魚加工設備，每天可以處理2萬斤甲魚，這些甲魚經過處理后，被加工成預烹菜，主要銷往江浙滬等地。”李建玉說，為了帶動周邊村民就業，該公司吸納了80多名周邊村民務工。
說起甲魚產業發展，白蓮坡鎮黨委副書記梅向利如數家珍。“白蓮坡鎮甲魚養殖起步于二十世紀九十年代初，近幾年發展較快，通過‘合作社+企業+基地+漁戶’的經營模式，開展龍頭帶動、合作經營，目前已發展甲魚養殖合作社10家。” 梅向利說。
近年來，白蓮坡鎮不斷強化科技支撐，促進產業融合，把發展生態甲魚綜合養殖作為推進農業產業結構調整和促進農民增收的重要路徑。目前，白蓮坡鎮甲魚養殖面積達3000多畝，年產稚幼鱉1500萬只，白蓮坡鎮還榮獲“安徽甲魚之鄉”稱號。
依托安徽農業大學和安徽省水產研究所等科研機構，懷遠縣研究制定“黃淮甲魚”養殖技術規范，普及甲魚健康生態養殖技術，帶動甲魚產量大幅提升，全縣年養殖規模已達2000萬只，年養殖產量達1萬噸以上，產值4億元，位居全省首位，小小甲魚正走向“大市場”。
“小糯稻”蹚出大產業
一粒糯米背后可以有哪些“千變萬化”？在當地，外表上看似平平無奇的糯米經過深加工后，其附加產品卻千差萬別。作為一種生產黏性米制食品的重要原料，它廣泛用于各式甜品和酒類的制作之中。
懷遠縣水稻種植歷史悠久，兼具南北方氣候特點，獨特的氣候條件，讓這里成為全國主要的糯稻生產基地之一。
糯稻種植已成為懷遠縣特色農業主導產業之一。新華網發
走進安徽省準豐農業科技有限公司生產車間，糯稻碾磨機和色選機高速運轉發出陣陣轟鳴聲，優質糯米經過精深加工后，顆粒均勻飽滿、晶瑩剔透，暢銷全國各地。
近年來，該公司利用富有機硒土壤改良技術、微生物分化農殘技術聯合研發種植富有機硒營養胚芽米、稻米、黑麥等優質營養品種。針對年輕群體的消費需求，該公司獨立開發了小包裝產品，并通過直播帶貨的形式銷售。
“在網店，我們每天可以銷售幾百單，尤其是在節假日，我們開發的小包裝產品作為伴手禮很時尚，非常受歡迎。” 該公司副總經理殷凡說。
懷遠縣農業農村局糯稻辦負責人林長豐介紹，今年懷遠縣糯稻面積可達90萬畝以上，總產量50萬噸左右。糯稻售價平均高于粳稻0.4元至0.6元/公斤，已成為當地農民增收的重要增長點。
懷遠縣一家糯稻加工企業生產車間。新華網發
近年來，懷遠縣重點實施“雙招雙引”，大力發展糯稻加工業。2022年，懷遠糯稻全產業鏈產值突破100億元，形成了較為完整的生產、加工、銷售一體化的“產業鏈”，集聚了一批國家和省市級龍頭企業為引領的糯米加工產業集群，擁有糯米加工企業100多家，年加工能力400萬噸以上。
為培育糯稻產業，自2021年起，懷遠縣每年安排3000萬元糯稻產業專項發展資金，對糯稻產業給予獎補。“未來，懷遠將大力發展綠色食品產業，加快建設國家級優勢特色產業集群，讓產業規模不斷壯大，帶動更多農民群眾增收致富。”林長豐說。
三產融合打通發展“脈絡”
初冬的皖北平原，沃野千里。位于懷遠縣的安徽農墾龍亢農場種植基地內，綠油油的麥苗探出尖尖的腦袋，迎風舞動。
在龍亢農場農業物聯網應用示范中心大屏幕前，可以實時看到小麥長勢、土壤墑情、病蟲害等信息。“通過布設在田間的高清攝像頭、傳感器、病蟲害監測儀等智能裝備，我們實現了對農田作物的實時監控，并可獲得農業專家的指導，提高了田間管理的便捷化、精準化。” 該中心負責人介紹。
龍亢農場機械灌溉農田。新華網李東標 攝
“藏糧于技”，助力“端牢中國飯碗”。近年來，作為全國農村改革試驗區，龍亢農場與中國科學院等多家科研院校聯合成立20余家省級以上科研平臺，每年承擔國家級和省級現代農業科研項目30余個，通過農業科技輻射、農業種植模式示范引領等方式，直接帶動農民增收1.3億多元。
原料接收、精選、研磨分離、面粉打包……在安徽雁湖面粉有限公司生產車間，看不到工人忙碌的身影，只見一排排機器在電腦控制下正有序運轉，經過多道工序后，一粒粒小麥變成一袋袋優質面粉。
安徽雁湖面粉有限公司工作人員操作自動化控制系統。新華網李東標 攝
從事面粉加工行業30年，安徽雁湖面粉有限公司總工程師張德軍對每一個流程都諳熟于心。“以前加工面粉主要靠人力，現在依靠智能化機械設備，不僅省時省力，發生故障也能第一時間預警，更加安全高效。”張德軍說。
作為一家以加工面粉、掛面為主的企業，安徽雁湖面粉有限公司年加工小麥達30萬噸、年產掛面2.4萬噸，主導產品“雁湖”牌系列面粉、“雪雁”牌系列掛面、“雁湖”牌特一粉獲得國家級“放心面”稱號，產品暢銷國內外，也成為當地的一張閃亮名片。
城在園中、園在景中，漫步在龍亢農場景區鄉間小路上，一望無際的田野廣袤而寧靜，宛如一幅美麗的畫卷，令人陶醉。
依托獨特的資源優勢，2015年龍亢農場打造了集現代農業體驗、家庭休閑娛樂、農科研學教育為一體的開放式休閑旅游示范區。龍亢農場安徽農墾小鎮景區核心區占地約4200畝，分為研學教育區、生態觀光區、農機體驗區、休閑度假區等功能區塊，2017年獲評國家3A級旅游景區。
“我們通過‘質量興農’‘產業強農’‘城鎮促農’等措施，不斷推進農業供給側結構性改革，激發內生動力，逐步建成了產業興旺、生態宜居、場風文明、管理有效、生活美好的新農場，有力促進了周邊鄉村振興發展。” 安徽農墾龍亢農場負責人表示。
