端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日，始于春秋戰國時期，傳承至今已有2000多年歷史。時至今日，端午節仍是一個十分盛行的傳統節日，文化內涵豐富。
自2008年起，端午節被列為國家法定節假日。2009年9月，聯合國教科文組織正式批準將其列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，端午節成為中國首個入選世界非遺的節日。
端午節將至，馬鞍山人怎么過端午？6月19日，記者采訪了馬鞍山民俗專家施長斌，談談“我們的節日——端午”。
“當涂粽”多姿多彩 花樣包粽迎端午
“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”這首家喻戶曉的童謠，唱的就是中國傳統節日端午節。端午節又稱端陽節、天中節、艾節、夏節等。
馬鞍山民俗專家施長斌說，馬鞍山人過端午節的習俗與其他地方總體一致，但也有地方民俗特色，僅包粽子的樣式上，就有著濃郁的地方特色。
眾所周知，端午節有吃粽子的習俗，各地包粽子的材料各有不同，粽子輔料有火腿肉、雞絲、咸鴨蛋、蜜棗、紅豆等。其中，粽子形狀大同小異，一般都是三角粽。當涂縣粽子包法細膩，多有講究，用原生態水草、蘆葦葉捆扎，粽子包得板正，具有一定的觀賞性。
施長斌介紹，普通粽子有菱角形、錐尖形等，但他在當涂見過多種形狀的粽子。有一種枕頭粽，顧名思義形狀像一個小枕頭，這類粽子很小；有一種多角粽子，可以包成四角、六角等；有一種為無繩粽，又叫作不捆粽子，這種粽子只用粽葉包裹。
吃“五紅”戴香囊“老送小”祈安康
馬鞍山人怎么過端午？史料記載：“陰歷五月初五，為天中節，亦名端午節。懸艾虎于門，親友以角黍、鰣魚等物相饋餉，幼兒臂纏五色絲，曰‘長命縷’，貼朱書符篆以辟邪祟。午刻，研朱雄屑、菖蒲于酒，蘸以艾葉灑壁上、墻根及點童子額，以避毒螫。端午，舊有龍舟競渡之戲……”
和其他地方一樣，除了吃粽子，在馬鞍山人的端午食譜上，也有“五紅”，只是各地的“五紅”有別。馬鞍山的“五紅”包括紅心咸鴨蛋、黃鱔、河蝦、莧菜和雄黃酒。“五紅”之中，有葷有素，有吃的有喝的，有腌制的有新鮮的，均為時令佳肴，美味無窮。
施長斌介紹，端午節又稱女兒節、姑娘節，在馬鞍山當地有“老送小”的民風習俗。節前或過節當天，長輩們主動給小孩送來“端午線”、“端午龍”、夏令衣物等禮物，以求晚輩健康成長。出嫁后的姑娘，背上娃娃，邀上丈夫一起回娘家過端午節。早些時候，本地婦女在端午節這一天，一般會在手腕上戴著“端午線”（長命縷），孩童們則將“端午線”系戴在手腕、腳頸上，胸前掛“香袋”，背上“布老虎”，腳穿“老虎鞋”，手握“端午龍”，身穿“五毒衣”，以示驅邪避疫。“端午線”是用數十根五色絲線環繞而成，帶著清香。“香袋”是用五彩絲線穿連的飾物，一般呈心形，內填五谷及香料。“端午龍”及“布老虎”在制作方法上與“香袋”大體相同，只是外形上略帶夸張，色彩鮮艷。
品味非遺民俗 傳承傳統文化
施長斌介紹，關于粽子的起源，普遍認為是為了追念屈原。戰國時期楚國大夫屈原，愛國為民，被讒言所害投江自盡。楚國人沿江苦尋屈原蹤影，又害怕江魚吃掉他的身體，就用竹殼、竹葉包好糯米投入江中喂魚。由此風習相傳，人們為緬懷屈原，每年五月初五這一天便以粽子投江，并且賽龍舟來紀念和傳承他的愛國主義情懷。
和其他傳統節日一樣，端午節這一天，人們也會祈愿。施長斌介紹，每年的這一天，按照習俗，家家戶戶都將艾葉及菖蒲擺放在正堂、香案之上或插于門楣。艾葉又叫“艾虎”，以艾葉為神器、菖蒲作神劍，祈求驅魔祛鬼、避邪清毒。不少人家還懸掛鐘馗像，以祈求平安。
端午節蘊藏著豐富的醫藥衛生和養生保健內容。施長斌介紹，舊時過端午節以保健、避疫為主要原則，形成了插菖蒲、艾葉，喝雄黃酒，系五色絲線等習俗。此外，端午節吃粽子也有養生保健功效，糯米具有很好的食療作用，粽子葉可以清熱生津、除煩止渴。端午節前后，天氣開始悶熱，佩戴“香袋”則有消除汗臭、霉味、驅蚊、清爽神志之功效。
過端午，不得不說賽龍舟，這也是端午節最熱鬧的一項大眾化游藝活動。史書記載，姑孰大地，江東澤國，歷史悠遠，地介吳楚，襟江帶湖，龍舟競渡，傳統亦久。“采石、大信于江，姑溪、黃池于河；博望、湖陽尚勇捷，丹陽、新市尚文巧。”端午時節，四鄉八鎮龍舟競渡，視先后為勝，熱鬧非凡。這幾天，當涂縣的龍舟在古老的護城河競渡開賽。除了賽龍舟，當地還有賽唱船歌，其中有名的就是《劃龍船》。
記者 劉小慶 通訊員 賈亦真
