近日，我市印發《貫徹落實〈中華人民共和國反食品浪費法〉堅決制止餐飲浪費行為實施方案》的通知，要求各縣區、市直有關單位、市旅游餐飲賓館（烹飪）業商會，深刻認識制止餐飲浪費的重要意義，提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，加強餐飲浪費行為的監督，強化餐飲消費引導，弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德。
為在全社會打造勤儉節約“軟環境”，市文明辦、市直機關工委等相關部門都在第一時間發出倡議，廣泛動員黨員干部、機關單位、精神文明先進典型等充分發揮帶頭示范作用，從自身做起，并影響和帶動周邊同事、朋友、家人和單位，積極踐行“光盤行動”，制止餐飲浪費，共創“文明餐桌”。
在餐飲企業中持續深入倡導“光盤行動”。鼓勵餐飲企業優化從點餐提醒到剩菜打包的服務流程，及時提示消費者合理點餐、適度消費。大力推行分餐制、雙筷制和公筷公勺制，支持餐飲企業對節約用餐的消費者給予表揚、獎勵。
在消費者中倡導“文明就餐、杜絕浪費”用餐文化，建立舌尖節約消費獎勵機制，鼓勵引導就餐者合理消費，同時采取積分獎勵、停車優惠等創新方式，對餐飲節儉行為給予獎勵。
為強化約束，全市建立了針對餐飲浪費行為的舉報投訴、專項檢查等機制，設立餐飲企業“紅黑榜”名單，依托各種社會力量開展監督。針對在制止餐飲浪費專項檢查中發現的問題，如有些單位制止餐飲浪費的宣傳氛圍不足，沒能充分發揮主體責任作用等現象，及時在媒體上予以批評曝光，使節約光榮、浪費可恥成為全社會的共識。
如今，制止餐飲浪費已納入我市文明創建長效常態機制，成為全市各新時代文明實踐中心志愿服務不可或缺的內容，通過廣泛開展多種形式的餐飲節約宣傳活動，讓崇尚節約的風尚進餐廳、進社區、進村鎮、進單位、進校園、進家庭。結合法定節假日、世界糧食日等重要時間節點，積極開展以“厲行節約、反對浪費”為主題的各類教育宣傳活動，在鄉村著力解決農村紅白喜事虛榮攀比的“面子消費”“過度消費”問題，通過評選星級文明戶等活動，大力倡導樹立勤儉節約的社會新風尚。
從城市到鄉村，從機關到社區，從學校到工廠，從線上到線下……目前，厲行節約、反對浪費在馬鞍山全域蔚然成風。
記者 董磊
通訊員 鮑健 李鷹
