中安在線、中安新聞客戶端訊 提到寧國，很多人都會想到吃起來口齒留香、營養豐富的山核桃。你也許不知道的是，曾經的寧國山核桃因為沒有市場、沒有品牌認知度，只能低價賣到浙江。而如今，“寧國山核桃”的品牌價值已達21.95億元。在寧國山核桃產業崛起過程中，詹氏山核桃創始人詹權勝功不可沒。
產業發展 離不開龍頭企業
1995年，詹權勝還是寧國當地農村信用社的一名普通信貸員。他在工作中發現，貸款的山核桃種植戶往往年底還不上款，這讓銀行壓力很大。詹權勝了解發現，由于寧國本地沒有加工廠，當地的山核桃只能賣到浙江，而浙江的銀行往往要求12月31號之后才能領款。
不僅第二年元月以后才能拿到錢，賣過去的寧國山核桃還被壓級壓價。比如，正常核桃賣五元一斤，寧國的只能賣4塊5。“寧國明明資源這么好，卻因為受制于人，受窩囊氣。”懷揣1萬3000元存款的詹權勝和家人商量，在一處廢棄20多年的學校自辦了加工廠。
創業后，最大的難題是加工技術和銷售市場。為此，詹權勝專門到浙江求一位加工師傅求了五次，才終于將人請了回來。可加工好的核桃怎么賣出去？詹權勝帶著自己的核桃到寧國百貨大樓希望可以進入賣場，可是經理連嘗都不愿意嘗。“當時寧國自己都看不起自己的核桃。”詹權勝說，后來還是拖關系才進了賣場。眼光長遠的詹權勝一開始就沒想蝸居寧國，當年底就到合肥開了店，這個店也不負眾望，一家店就賣出整個寧國近2倍的量，給了詹權勝很大的信心。此后，他陸續進軍蕪湖、南京市場。
一開始，寧國核桃不受認可，賣場會把寧國核桃標注為浙江核桃。后來核桃賣火了，有了話語權后，詹權勝第一時間找店面談，要求標注寧國核桃。南京一家商貿店猶猶豫豫不愿意，詹權勝很強硬，提出不調整就不供貨。這樣，寧國的小核桃才第一次在包裝上寫上了“產地寧國”字樣。“當時市場上還是浙江核桃一家獨大，我們跟在后面跑，跟得累，也賺不到錢。”詹權勝認為，要想做大做強，必須做大寧國核桃自己的品牌影響力。
依循做自己品牌的思路，詹權勝開始做小包裝。“以前的核桃都是散稱，用蛇皮口袋裝。”為了推廣小包裝，詹權勝的包裝定價就比散稱貴五毛，雖然還不夠包裝的錢，但是消費者不買賬，還是要散稱。詹權勝開始做廣告，在寧國最高的大廈打了兩個巨幅廣告——“‘詹氏’小核桃，味道就是好！”現在看來樸實無華的廣告語，效果卻是立竿見影，很快就有人到商鋪指明要買詹氏核桃。
接著，詹權勝通過連鎖加盟模式加快擴大規模，2011年開始電子商務。如今的詹氏山核桃不僅是中國馳名商標，還是農業產業化國家重點龍頭企業，帶動寧國當地6個村子，2萬戶、6萬人種植山核桃。寧國山核桃也成為自帶流量的品牌，再也不用“冒充”別的地方的核桃。回想創業路，詹權勝說，自己也不是一開始就想到做龍頭、做規模，都是一步步摸索出來，現在回想起來，每一步都踏準了發展邏輯。
山核桃種植戶張月新在寧國山核桃核心產地南極鄉梅村有300多畝山核桃，行情最好的時候一年能掙50多萬，今年行情一般，也有20多萬。張月新認為，有自己的龍頭加工企業，最大的好處是讓寧國山核桃銷售有保障、不愁賣。比如今年一開始受疫情影響，核桃收購價被收購者壓得很低，“白露以前農戶賣得苦不堪言，后來大企業派人收購后，市場才穩定下來。”
為了促進行業發展，寧國當地種植大戶、加工企業聯合成立行業協會，每年為種植戶提供收購參考價，是協會的重要職能之一。“指導價高了誤導老百姓，低了老百姓吃虧，所以每年協會都會綜合各種價格信息，為老百姓提供參考。只有農民掙到錢，愿意種，我們的產業才能做下去。”談及龍頭企業的作用，詹權勝認為，產業發展離不開龍頭企業，沒有龍頭企業的產業就像無頭蒼蠅。
“寧國山核桃從1995年4塊錢一斤到如今的30塊錢一斤，一畝地能產出5000-6000元的經濟效益。”詹權勝說，以前政府要鼓勵農戶種核桃，現在不鼓勵大家也種；以前要求農戶規范種植，現在不要求，老百姓也注重種植規范，因為只有標準化種植，才能賣上價。
立足堅果加工銷售主業，詹氏山核桃大力發展農特食品全產業鏈，與三只松鼠共同投資建設堅果智能制造生產線，發力混合果仁、堅果系列產品精深加工。將新制造思維運用到堅果行業，通過新產品開發、跨界融合，突破傳統堅果食品的固有口味和產品形態。今年雖然有疫情影響，詹氏山核桃依然有40%的增長。
產業升級也要靠龍頭企業帶動
和詹氏山核桃一樣，安徽順安農產品銷售有限公司也是農業產業化國家重點龍頭企業，帶動了寧國畜禽養殖加工產業的升級發展。提到順安也許大家有點陌生，但提到紫燕百味雞，很多人都吃過，而紫燕百味雞所有的生鮮雞都由順安公司提供。
“我們通過“公司+農戶”模式，年出欄商品雞5000多萬只，對農戶從建雞舍到成雞出售一條龍服務，保證農戶每只雞純利不低于2塊錢。”公司副總經理佘宣寧介紹，順安引進總投資5億元的思瑪特種雞養殖項目，年孵化雞苗2億只，形成產業閉環，極大帶動畜禽養殖加工產業高質量發展，“品種、屠宰加工、銷售渠道有了保障，農戶可以專心養雞，寧國養殖戶數量不斷增長。”
疫情初期，活禽市場受到重創。但順安卻因為訂單農業和產業鏈閉環，并沒有受到影響。佘宣寧認為，這主要得益于公司的訂單農業和保險，“我們有自己的屠宰場，產出的產品是冷凍生鮮，同時在寧國農業部門支持下，還購買了肉雞價格指數保險，有效規避了市場風險。”如今，順安正大力推廣“籠養”立體養殖模式，在土地面積不變的情況下，擴大養殖規模，進一步提高畝均效益。
引進一個項目、聚集一個園區、做強一個產業……通過大力推進農業產業化建設，寧國逐漸形成山核桃、畜禽、竹筍等三大骨干產業和中藥材、花卉苗木、茶葉、水產、蔬菜等五大優勢產業。
“全市涉農企業550家，其中農業產業化龍頭企業國家級3家、省級21家、宣城市級68家；規上企業75家。其中，安徽順安農產品銷售有限公司、安徽詹氏食品股份有限公司1-7月份銷往蘇浙滬的占比均達50%以上。”寧國市農業農村局局長彭小強介紹，寧國市以建設長三角綠色優質農產品生產加工供應基地為引領，大力推進農業全產業鏈發展，初步形成以畜禽養殖加工、山核桃為主導的百億食品及農林產品深加工產業集群。全市現有規模以上農產品加工企業78家，寧國農產品銷往蘇浙滬總計42.2億元。(記者 彭旖旎)
